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スチコン導入

読者の皆様いかがお過ごしでしょうか。
例年より長めの梅雨も明け、本格的な夏の到来で身体がついていかないという方も多いのではないでしょうか？
ま、私のことなんですけどね。

それはさておき。
海渡では営業本部１Fの工事が終わり、念願のスチームコンベクションが導入されました！
タッチパネルで操作できるのがなんとも現代風、技術の進歩を感じますね。
操作説明を受けた後、試し調理で漬魚を何種類か焼いてみましたが、フィッシュロースターと比べると水分が飛ばないのでしっとりほくほくとした仕上がりに。
今後の商品作りに活用していきたいと思います。